Sucuktan çıkan pes dedirtti! ‘Mekanik kıyma’ hilesi

Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, "Piyasada 'mekanik kıyma' ismi altında tavuktan yapılan kıymalar var. Soya fasulyesiyle karıştırılıp satılıyor. Tavuk kemiğinden, kırıntılarından, taşlığından yapılan mekanik kıyma var. Maliyeti düşürmek için kıymada hileye gerek yok. Bunları kullanıp ucuza eser satanlar var" dedi.

Sucukta iğrendiren hile: Mekanik kıyma

Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, piyasada "mekanik kıyma" ismi altında satılan tavuk etinden yapılan eserlere dikkat çekti. Bu kıyma eserlerinin çoklukla soya fasulyesi ile karıştırılarak satıldığını ve yasak olmasına karşın birtakım işletmelerin maliyetleri düşürmek hedefiyle kullandığını belirtti. Tüketicilere kasaplardan taze et alarak kıyma yaptırmalarını öneren Yardımcı, hazır kıyma eserlerinin kalitesiz ve hileli olabileceğini vurguladı.